饺子的魅力 - 记塞舌尔大学孔子学院中国饮食文化体验活动

　　塞舌尔大学孔子学院中国文化体验之包饺子活动在塞舌尔航空公司(SCAA)职员的一片赞美声中圆满结束。

　　7月6日上午，塞舌尔大学孔子学院在SCAA的培训教室展开了一次别开生面的包饺子活动。活动主要是为了让学员在学习汉语的过程中，体验中国的饮食文化，从而增加对汉语的学习兴趣。

学员们学习包饺子。

　　活动过程中，教师首先介绍中国春节的主食饺子的文化含义，通过教授学员学习“饺子”发音，和点明“饺子(Dumpling)”与“粽子(Ricedumpling)”的不同，消除一些学员对于“饺子”就是“包裹起来的中国食物“的误会;接着，通过观看“饺子起源的传说”和“如何包饺子”，让学员真正的了解什么是中国的饺子，及如何制作饺子;为了让学员能够亲身体会到包饺子的过程，老师们领着学院一起体验包饺子的过程，学员们积极参与，老师们把包饺子的所有技术和经验都教给学员们，并让他们亲自动手，体验了制作饺子中“和面”、“擀皮儿”、“包饺子”、“尝饺子”全过程。学员们跃跃欲试，有的学和面，有的学擀皮儿，慢慢地不少学员能包出有模有样的饺子了。

学员们品尝饺子。

　　大家在笑声中品尝了亲手包出的饺子，有的学员当场表示要回去做给家人吃，有的说要为自己父亲的生日做一次中国饺子。饺子成了塞舌尔汉语学习者了解中国文化、接近中国文化的一个生动的元素。

学员们品尝饺子。

　　本次包饺子活动是塞舌尔大学孔子学院中国饮食文化体验系列活动之一。该系列活动以中国饮食文化为主题，开展了有中国美食文化讲座、中国美食文化视频《舌尖上的中国》欣赏讲解、简单中国菜做法、学包饺子等相关活动。

　　文章来自：新华非洲